餐饮行业是一个传统行业，具有非常大的市场空间。不过现在的餐饮行业已经不同于以前，单纯的开家下饭馆。现在餐饮行业已经趋向于特色经营。很多从事餐饮的朋友都选择了退出特色菜系，采用特色经营的办法。很多朋友都有觉得盐焗鸡是一个不错的特色项目。梅州盐焗鸡哪个牌子好?

　　梅州盐焗鸡哪个牌子好?梅州盐焗鸡自身就是一个品牌。该品牌已经成为国内知名的品牌。梅州盐焗鸡属于粤菜系列。是广东的传统的佳肴。由于广东的华侨华人非常的多，这道菜已经被传到了国外。受到了很多外国朋友的喜爱。该菜的由来还有一段非常好的故事。

　　传统的做法是将肥鸡用盐腌制，腌制好后再经过一番精心制作。其口感特别的好。梅州盐焗鸡不再仅仅局限于传统的做法。随着市场的发展，面临的顾客也是全国各地的，由于各地人的口味不同，所有产品就要既有本来的产品特色口味，又适合当地人的口味——梅州客家特产。